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クランベリーで・・・・

エクステリア担当 山本です。

 

あと、4日で2014年ですね。

寒さも厳しく忙し時期ですが今年の仕事が終わりそうですか?

クランベリー

 

 

先日、準備した下草を植えているときに

 クランベリー の実がいっぱい落ちたので

実を拾ってジャムにしました。

 

 

土に触れように実がなっているのでしっかりと

洗って水を切ります。

クランベリー2

クランベリー3

 

 

鍋にクランベリーの実とグラニュウ糖を入れて

コトコト煮込んでいきます。

 

 

コトコト煮込んでいくと水分が出てきて

皮がパンと弾けて 部屋の中が甘酸っぱい匂い

になってきました。

クランベリー4

クランベリー5

 

 

最後にポッカレモンを入れてレンジで

加熱したビンに詰めて完成です。

実から出る水分がすくなかったので

コンポートみたいになりました。

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